徒然日記

ジイジのひとりごと日記です。

干し柿・・・

今年はよく生りました。
先日、100個ばかりヘタに焼酎をつけて渋抜きをしましたが、
渋は抜けませんでした。
柿の種類が違うんでしょうか…!

残しておいた40個ばかりをもいで、皮を剥いて、、、
干し柿にしました。
CIMG5826.jpg

寒暖差の激しい所が良いのが出来るそうです。
土地柄、温かい所なので中々良いものが出来ませんが…
期待したいと思います。^^
  1. 2013/10/31(木) 13:34:31|
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